PANQUECAS RECHEADAS DE FRANGO

Quem não ama aquela panqueca bem recheada e cremosa!?? A boca até saliva… Siga o passo a passo e faça essa delícia, que vai fazer sucesso!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Panquecas Recheadas De Frango

 Massa da Panqueca

– 1 ovo

– 1 xícara e meia de leite

– 1 xícara de farinha de trigo

– Sal a gosto Recheio

– 1 peito de frango cozido e desfiado

– 1 cebola picada

– Sal e salsinha a gosto

– 1 tomate picado

– Queijo (opcional)

Modo de preparo Massa

No copo do liquidificador, coloque o ovo, o leite, a farinha de trigo e o sal, e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.

Recheio

Coloque o peito de frango para cozinhar com água na panela de pressão.

Depois de cozido desfie o frango.

Em uma frigideira, acrescente azeite ou óleo de coco ou manteiga… e refogue a cebola.

Depois acrescente o tomate picado e o frango desfiado.

Reserve

Depois leve a frigideira (pode ser a mesma usada no recheio), untada com azeite ou óleo de coco ou manteiga… em fogo baixo, cubra depois a superfície com uma concha da massa e deixe por 1 minuto, ou até as laterais se soltarem.

Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Se quiser mais douradinho, só deixar mais um minutinho. E não se esqueça de ir repondo o óleo da frigideira quando necessário.

Montagem

Coloque o recheio (a quantidade que vc quiser) no centro da panqueca, e enrole.

Você pode cobrir com o molho de sua preferencia e servir em seguida, ou como eu fiz, colocar em uma travessa , cobrir com queijo e molho e assar para gratinar!

Em aproximadamente 40 minutos você tem essa delicia prontinha pra comer!

Bom apetite!

FRICASSÊ DE FRANGO

Nada melhor do que um delicioso fricassê de frango né!? Melhor que isso, é que é super rápido, barato e fica di-vi-no!!! Quer aprender a preparar essa maravilha? Então veja o passo a passo!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para o Fricassê, você vai precisar de:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Batata palha a gosto

Para o Molho Branco, você vai precisar de:

  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 1 colher de sopa cheia de farinha
  • Sal e Nóz-moscada a gosto

Como preparar o molho branco:

Em uma panela, coloque a manteiga até derreter.

Depois que derretida a manteiga, acrescente a farinha e misture até ela virar uma massa só.

Adicione o leite aos poucos mexendo sempre para que não empelote.

Mexa até que o creme engrosse.

Adicione sal e nóz moscada a gosto.

Assim que virar o creme deixe cozinhar 10 min e reserve.

Como preparar o Fricassê:

Coloque o peito de frango para cozinhar com água numa panela de pressão.

Depois de cozido, desfie o frango.

Em uma panela, acrescente azeite, ou óleo de coco, ou manteiga… e refogue a cebola.

Depois adicione o tomate picado, a cenoura e o frango desfiado.

Desligue o fogo e acrescente a salsinha.

Misture o recheio de frango com o molho branco.

Disponha a mistura em uma travessa.

Cubra o recheio com Catupiry e finalize com batata palha por cima.

Deixe no forno 180° por aproximadamente 30 min.

Essa receita é ótima para várias ocasiões e muito saborosa!

Faça boa degustação!

Bom Apetite!