SORBET (Sorvete a base de água) DE LIMÃO E MANGA

Frutas cítricas são ótimas para se refrescar no verão e fazer um sorbet em casa é uma opção muuito mais fácil do que vc imagina!

Então se liga no passo a passo. E para ver todos os meus produtinhos, só acessar: www.carolfiorentinoshop.com.br

SORBET DE LIMÃO

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • Suco de 4 limões

MODO DE PREPARO

Coloque tudo na panela e deixe ferver. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Leve ao freezer e mexendo de 40 em 40 min até formar o sorbet.

SORBET DE MANGA

INGREDIENTES

  • 1 manga
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Bata tudo e leve ao freezer mexendo de 40 em 40min até formar o sorbet.

Episódio 7 – Sobremesa no Copo

Esse Sorbet é divino e com a combinação do figo e crumble fica espetacular! Uma ótima opção que trouxe também, foi servir no copo, fica lindo!

SORBET

INGREDIENTES

  • 1 limão Siciliano
  • 1 limão Tahiti
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 1 ramo de salsão
  • 1 punhado de hortelã
  • 1 pera

MODO DE PREPARO

Raspe os limões. Esprema o caldo e junte as raspas. Numa panela, junte a água, o açúcar, o salsão e o hortelã até o açúcar dissolver (cerca de 5 minutos). Coe, deixe descansar por 5 minutos e acrescente o suco do limão com as raspas. Leve ao freezer. Mexa com um batedor de arame de meia em meia hora até dar uma textura de raspadinha.

CRUMBLE

INGREDIENTES

  • 1 pacote de bolacha maisena
  • 50g de manteiga
  • 50g de castanha de caju picada
  • 2 figos frescos
  • 1 pera

MODO DE PREPARO

Quebre as bolachas até ficarem em pedaços pequenos. Misture com a manteiga e a castanha de caju até ficar uma farofinha. Leve ao forno (180o C) por cerca de 12 a 15 minutos, mexendo esporadicamente para não queimar. Deixe esfriar.

MONTAGEM

Em uma taça ou copo, arrume uma camada de crumble, uma camada de frutas picadas e finalize com o sorbet. Decore com pedaços de figo e hortelã.

Sorbet

O verão chegou e o calor toma conta… Nada melhor que um sorvetinho bem gelado, e para não perder a praia… Aí vai uma receita fácil, rápida, pratica e super leve!

Use banana, manga, mamão, abacaxi, morango… E principalmente a criatividade.

 

Como preparar:

Lave ou descasque a fruta preferida.

Corte em pedaços pequenos.

Leve ao congelador por umas 5 horas.

Retire do congelador e passe no processador ou liquidificador.

Essa é a parte mais difícil… Cuidado para não derreter demais! Precisamos de um creme.

Sorbet pronto!

 

Agora você pode colocar em um recipiente bem fechado e retornar ao congelador, ou servir direto em potinhos fofos!

Coloque mel, gotas de limão, chocolate em pedaços, castanhas e nozes… Use a imaginação e brinque com os sabores!

 

Imagem meramente ilustrativa.