Lasanha de Berinjela (sem glúten)

Hoje quero te ensinar como fazer essa deliciosa lasanha de Berinjela sem glúten, supersaborosa e fácil de fazer! Fica aqui meu desafio: repita essa receita e me manda uma foto?

Cozinhar fácil é tranquilo, essa receita de lasanha de berinjela é sem glúten e espero que vocês gostem!

 

Você vai precisar de:

  • 1 berinjela
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colherzinha de açúcar
  • 500 g de queijo minas frescal ou o que você preferir
  • Manjericão
  • Sal
  • Liza

 

Como preparar:

Corte as berinjelas em fatias bem finas.

Coloque-as em uma panela com água e ferva por alguns minutos.

Escorra a água e reserve.

Corte a cebola e o tomate em cubos.

Coloque Liza na panela com o dente de alho inteiro, e refogue a cebola.

Acrescente o tomate e tempere com sal (se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar).

Deixe cozinhar um pouco e reserve.

Rale o queijo e tempere com um pouco de Liza, manjericão e sal.

 

Montagem da lasanha:

Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, cubra com o molho, recheie com o queijo, cubra com a berinjela e repita o processo.

Termine com molho e queijo ralado para gratinar.

Leve ao forno por aproximadamente 30 min.

Deixe descansar 5 min e sirva.

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