carolfiorentinoHoje quero te ensinar como fazer essa deliciosa lasanha de Berinjela sem glúten, supersaborosa e fácil de fazer! Fica aqui meu desafio: repita essa receita e me manda uma foto?
Cozinhar fácil é tranquilo, essa receita de lasanha de berinjela é sem glúten e espero que vocês gostem!
Você vai precisar de:
- 1 berinjela
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colherzinha de açúcar
- 500 g de queijo minas frescal ou o que você preferir
- Manjericão
- Sal
- Liza
Como preparar:
Corte as berinjelas em fatias bem finas.
Coloque-as em uma panela com água e ferva por alguns minutos.
Escorra a água e reserve.
Corte a cebola e o tomate em cubos.
Coloque Liza na panela com o dente de alho inteiro, e refogue a cebola.
Acrescente o tomate e tempere com sal (se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar).
Deixe cozinhar um pouco e reserve.
Rale o queijo e tempere com um pouco de Liza, manjericão e sal.
Montagem da lasanha:
Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, cubra com o molho, recheie com o queijo, cubra com a berinjela e repita o processo.
Termine com molho e queijo ralado para gratinar.
Leve ao forno por aproximadamente 30 min.
Deixe descansar 5 min e sirva.
