Tag: Massas

PÃO DE CENOURA E CARÁ

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Hoje a receita é de pão de cenoura e pão de cará, mas também é fazer com beterraba, abóbora e etc. Essa receita é da minha mãe, então ela é diferente do que normalmente se faz, mas dá super certo! #Aproveitamento100% #ConsumoConsciente

Lembrando que já temos esse vídeo aqui no canal e no final, o link para o vídeo na íntegra com a minha querida Daniela Leite do Comida Invisível, dando dicas ótimas!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 1 saquinho de fermento biológico
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 500ml de leite morno
  • 1 ovo
  • 1kg de farinha
  • 2 cenouras
  • 2 carás

Como preparar:

Bata o fermento, sal, açúcar, manteiga, ovo e o leite morno no liquidificador.

Se for fazer dois tipos de pães, separe a mistura pela metade.

Em uma das metades coloque a cenoura picada e na outra os carás picados.

Bata novamente até ficar líquido.

Coloque cada sabor em uma tigela e adicione meio quilo de farinha peneirada até ficar uma massa lisa.

Deixe crescer por uns 30 minutos

Modele os pãezinhos e deixe crescer mais um pouco.

Pincele uma gema e leve ao forno pré-aquecido a 220° e deixe assar por aproximadamente 30 min ou até que estejam bem assados.

Coma esses pães quentinhos com manteiga, é uma das melhores coisas desse mundo!

Beijos!

DONUTS E SONHOS RECHEADOS

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Mais uma receita dois em um! Massa de Donut que serve para fazer Sonho também!! É uma massa fácil de fazer e fica MA-RA-VI-LHO-SA!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 1 xícara de leite morno
  • 600g farinha de trigo
  • 1 pacote de fermento (10g)
  • Pitada de sal
  • 3 colheres de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo

Como preparar:

Em um bowl coloque a farinha e o fermento e mexa bem.

Acrescente o açúcar, sal e misture.

Abra um buraco no meio, coloque os ovos, o leite morno, a água e o óleo e misture bem.

Coloque um pouco mais de farinha se for necessário.

Sove bem na mão ou bata na batedeira.

Deixe descansar até dobrar o tamanho.

Modele os dounuts ou sonhos.

Deixe dobrar de tamanho novamente.

Asse ou frite e deixe esfriar.

Você pode rechear com creme de confeiteiro, creme branco, chocolate, brigadeiro, doce de leite, etc…

Cubra com açúcar de confeiteiro, glacê, foundant, etc…

Decore com granulados diversos, use sua criatividade!

Beijos!

BOLO DE ABACAXI

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Hoje nós vamos usar um Abacaxi por inteiro para fazer um bolo delicioso, suco com as cascas e ainda uma geleia com o bagaço!! #Aproveitamento100%

Lembrando que já temos esse vídeo aqui no canal e no final, o link para o vídeo na íntegra com a minha querida Daniela Leite do Comida Invisível, dando dicas ótimas!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 1 Abacaxi
  • 1 copo de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como preparar:

Para higienizar seu abacaxi, use 2 colheres de bicarbonato de sódio e vinagre para 1L de água. Deixe por 15 minutos.

Bata no liquidificador leite, açúcar, ovos e manteiga até ficar liso.

Coloque em uma tigela e acrescente 2 xícaras de farinhas peneirada e o fermento.

Mexa com as mãos com a ajuda de um utensílio.

Corte os abacaxis em rodela.

Caramelize a forma com açúcar

Disponha as rodas de abacaxi por toda a forma.

Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido em 180°.

Desenforme ainda quente.

Suco de abacaxi

Coloque as cascas de abacaxi no liquidificador com água.

Passe pela peneira e coloque na geladeira.

Geléia de abacaxi

Coloque o bagaço do suco numa panela com um pouco de açúcar.

deixe cozinhar até ficar na consistência de geleia.

Coloque coco se gostar, fica uma delícia!

Bjos

PÃO DE LIQUIDIFICADOR

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Você tem que fazer essa receita! É muito rápido de fazer e suuuuper fácil! Em uma horinha vc tem seu pãozinho quentinho e delicioso! Lembrando que essa receita foi gravada antes da Angelina nascer.

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 70ml de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • Pitada de sal
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 2 ovos
  • 5g de fermento em pó (meio saquinho) ou 1 tablete de fermento freco
  • 500g de farinha de trigo

Como preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Em um recipiente misture o que foi batido no liquidificador com a farinha de trigo.

Essa massa é mole mesmo, então pode mexer na mão ou na batedeira por aproximadamente 5 á 10 minutos.

Depois coloque na forma e deixe a massa crescer por cerca de 40 minutos.

Asse em forno pré-aquecido a 200°c até dourar.

Esse pão é maravilhoso e sem segredo, então se divirtam!

PÃO DE LEITE CASEIRO

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Depois de muitos pedidos, eu trouxe a receita pra vocês, Pão de Leite!!! Esse pão é maravilhoso!!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 150 ml de leite (temperatura ambiente)
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 5 g de fermento biológico seco
  • 300 g de farinha de trigo

Como preparar:

Mistura manteiga, leite e ovo. Misture bem.

Adicione o açúcar, o sal e leite em pó. Misture o fermento.

Vá adicionando a farinha aos poucos.

Sove bem, a massa fica fofinha e macia. Se começar a pegar na mão, sove mais e lave as mãos, não adicione mais farinha.

Depois de bem trabalhando deve ficar lisinha.

Descanse até dobrar de tamanho por uns 30min.

Corte a massa referente ao tamanho dos pães que deseja. 

ATENÇÃO: não é para trabalhar a massa, apenas porcionar.

Abra a massa bem fininha para o pão crescer mais fácil.

Abre a massa de comprido (um retângulo), enrole como um tolinho. Unte a forma com farinha e deixe o pão crescer por aprox. 1 hora.

Forno pré-aquecido 180ºC e asse por 20 a 25 min.

Se quiser outros formatos, recheios, sabores, só apostar na criatividade!

RISOLES E BOLINHA DE QUEIJO (Muito fácil)

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Hoje eu vou ensinar a fazer uma massa para bolinhos de queijo e risole!! E a gente ainda vai fazer recheio de carne moída!!! Fica divinooo!!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 500 ml de Leite, água ou caldo de legumes
  • 1 Colher (sopa) de manteiga e sal a gosto
  • 3 Xícaras de farinha de trigo
  • Queijo de sua preferência em cubos

Para o recheio de carne moída:

  • 500 g de Carne moída
  • 2 Colheres (sopa) de azeite
  • 1 Colher (sopa) de manteiga
  • 1 Cebola picada
  • 1 Tomate picado
  • Tempero de sua preferência (sal, pimenta, salsinha…)

Para empanar:

  • – 1 Ovo inteiro
  • – Farinha de rosca

Para o passo a passo da montagem, veja o vídeo em!!

PASTEL DE FORNO (Receita da Vovó)

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Hoje eu vou ensinar outra receita da minha Vó Leontina, que eu sou apaixonada!! Pastel de forno!! Fica uma delícia e com uma massa super leve e fácil de fazer! É ótimo para aquele lanchinho da tarde ou até aquele dinheiro extra!!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 1 Xícara (café) de leite morno com sal
  • 7 Colheres de farinha de Trigo
  • 1 Colher de chá de fermento para bolo
  • Sal a gosto
  • 6 Colheres (sopa) de óleo ou 3 Colheres (sopa) de manteiga

Para o Recheio de Pizza:

  • 1 Tomate
  • Queijo ou Recheio de sua preferência
  • Orégano a gosto

Pincelar Pastéis:

  • 1 Ovo inteiro

Para o passo a passo da montagem, veja o vídeo em!!