O que vocês acharam do 1º episódio de Tem Chef em Casa? Vou trazer o link de todas as receitas dos chefs e eu quero ver vocês fazendo tabém! Postem e me marquem. Essa foi feita por Carlos Bertolazzi e sua irmã Pietra Bertolazzi, uma receita deliciosa de massa fresca com molho de tomates e legumes!
Para ver a receita completinha e o passo a passo, só acessar o site da Discovery Tem Chef em Casa:
Hoje a receita é de pão de cenoura e pão de cará, mas também é fazer com beterraba, abóbora e etc. Essa receita é da minha mãe, então ela é diferente do que normalmente se faz, mas dá super certo! #Aproveitamento100% #ConsumoConsciente
Lembrando que já temos esse vídeo aqui no canal e no final, o link para o vídeo na íntegra com a minha querida Daniela Leite do Comida Invisível, dando dicas ótimas!
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
Como preparar:
Bata o fermento, sal, açúcar, manteiga, ovo e o leite morno no liquidificador.
Se for fazer dois tipos de pães, separe a mistura pela metade.
Em uma das metades coloque a cenoura picada e na outra os carás picados.
Bata novamente até ficar líquido.
Coloque cada sabor em uma tigela e adicione meio quilo de farinha peneirada até ficar uma massa lisa.
Deixe crescer por uns 30 minutos
Modele os pãezinhos e deixe crescer mais um pouco.
Pincele uma gema e leve ao forno pré-aquecido a 220° e deixe assar por aproximadamente 30 min ou até que estejam bem assados.
Coma esses pães quentinhos com manteiga, é uma das melhores coisas desse mundo!
Beijos!
Mais uma receita dois em um! Massa de Donut que serve para fazer Sonho também!! É uma massa fácil de fazer e fica MA-RA-VI-LHO-SA!
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
Como preparar:
Em um bowl coloque a farinha e o fermento e mexa bem.
Acrescente o açúcar, sal e misture.
Abra um buraco no meio, coloque os ovos, o leite morno, a água e o óleo e misture bem.
Coloque um pouco mais de farinha se for necessário.
Sove bem na mão ou bata na batedeira.
Deixe descansar até dobrar o tamanho.
Modele os dounuts ou sonhos.
Deixe dobrar de tamanho novamente.
Asse ou frite e deixe esfriar.
Você pode rechear com creme de confeiteiro, creme branco, chocolate, brigadeiro, doce de leite, etc…
Cubra com açúcar de confeiteiro, glacê, foundant, etc…
Decore com granulados diversos, use sua criatividade!
Beijos!
Hoje nós vamos usar um Abacaxi por inteiro para fazer um bolo delicioso, suco com as cascas e ainda uma geleia com o bagaço!! #Aproveitamento100%
Lembrando que já temos esse vídeo aqui no canal e no final, o link para o vídeo na íntegra com a minha querida Daniela Leite do Comida Invisível, dando dicas ótimas!
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
Como preparar:
Para higienizar seu abacaxi, use 2 colheres de bicarbonato de sódio e vinagre para 1L de água. Deixe por 15 minutos.
Bata no liquidificador leite, açúcar, ovos e manteiga até ficar liso.
Coloque em uma tigela e acrescente 2 xícaras de farinhas peneirada e o fermento.
Mexa com as mãos com a ajuda de um utensílio.
Corte os abacaxis em rodela.
Caramelize a forma com açúcar
Disponha as rodas de abacaxi por toda a forma.
Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido em 180°.
Desenforme ainda quente.
Suco de abacaxi
Coloque as cascas de abacaxi no liquidificador com água.
Passe pela peneira e coloque na geladeira.
Geléia de abacaxi
Coloque o bagaço do suco numa panela com um pouco de açúcar.
deixe cozinhar até ficar na consistência de geleia.
Coloque coco se gostar, fica uma delícia!
Bjos
Você tem que fazer essa receita! É muito rápido de fazer e suuuuper fácil! Em uma horinha vc tem seu pãozinho quentinho e delicioso! Lembrando que essa receita foi gravada antes da Angelina nascer.
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
Como preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Em um recipiente misture o que foi batido no liquidificador com a farinha de trigo.
Essa massa é mole mesmo, então pode mexer na mão ou na batedeira por aproximadamente 5 á 10 minutos.
Depois coloque na forma e deixe a massa crescer por cerca de 40 minutos.
Asse em forno pré-aquecido a 200°c até dourar.
Esse pão é maravilhoso e sem segredo, então se divirtam!
Depois de muitos pedidos, eu trouxe a receita pra vocês, Pão de Leite!!! Esse pão é maravilhoso!!
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
Como preparar:
Mistura manteiga, leite e ovo. Misture bem.
Adicione o açúcar, o sal e leite em pó. Misture o fermento.
Vá adicionando a farinha aos poucos.
Sove bem, a massa fica fofinha e macia. Se começar a pegar na mão, sove mais e lave as mãos, não adicione mais farinha.
Depois de bem trabalhando deve ficar lisinha.
Descanse até dobrar de tamanho por uns 30min.
Corte a massa referente ao tamanho dos pães que deseja.
ATENÇÃO: não é para trabalhar a massa, apenas porcionar.
Abra a massa bem fininha para o pão crescer mais fácil.
Abre a massa de comprido (um retângulo), enrole como um tolinho. Unte a forma com farinha e deixe o pão crescer por aprox. 1 hora.
Forno pré-aquecido 180ºC e asse por 20 a 25 min.
Se quiser outros formatos, recheios, sabores, só apostar na criatividade!
Hoje eu vou ensinar a fazer uma massa para bolinhos de queijo e risole!! E a gente ainda vai fazer recheio de carne moída!!! Fica divinooo!!
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
Para o recheio de carne moída:
Para empanar:
Para o passo a passo da montagem, veja o vídeo em!!
Hoje eu vou ensinar outra receita da minha Vó Leontina, que eu sou apaixonada!! Pastel de forno!! Fica uma delícia e com uma massa super leve e fácil de fazer! É ótimo para aquele lanchinho da tarde ou até aquele dinheiro extra!!
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
Para o Recheio de Pizza:
Pincelar Pastéis:
Para o passo a passo da montagem, veja o vídeo em!!
No programa conversei sobre cultura oriental com o chef Thiago Banares, do restaurante Tantan, e aproveita para experimentar o Abura Soba, um prato tradicional japonês. Ensino como fazer um rápido e delicioso yakissoba de camarão usando tudo de todos os ingrediente!
Essa massa deliciosa é um clássico italiano e além de tudo usa toda a apara da berinjela. O Jamie Oliver é conhecido mundialmente por levantar essa bandeira. Aqui no Brasil, o chef tem um lema de responsabilidade. E dessa vez eu não fiz uma releitura, eu recriei esse prato delicioso: espaguete a la norma. Confira!
