Isabella e Carol Fiorentino – Receitas para as festas de fim de ano

Fim de ano! E no último #MomentoQueens de 2018 eu e a Isabella convidamos gente da família Fiorentino pra recordar justamente os Natais e viradas de ano que passamos juntas. Foi divertidíssimo. E, claro, não faltaram delícias feitas com geleias Queensberry.

Desta vez, experimentamos três receitas – entrada, prato principal sobremesa – que são perfeitas para a ceia. Duas delas estão aqui. Assista ao vídeo, que também está no canal da Isabella, e preste atenção nas minhas dicas para a preparação do peru. E não esqueça de se inscrever nos canais para acompanhar os próximos vídeos!

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Isabella e Carol Fiorentino – Festas em Família

O último #MomentoQueens desta temporada é muito especial: eu e a Isabella recebemos convidadas da nossa família pra lembrar dos Natais e finais de ano que passamos juntas. Tinha de tudo: a emoção de ganhar aquele presente tão especial, o prato que não podia faltar, as simpatias de virada de ano e muito mais. Foi um encontro superdivertido.

E de dar água na boca: a gente preparou três receitas que sempre fazem parte das festas, só que incrementadas com geleias Queensberry. Assista ao vídeo completo e confira também uma versão diferente na página da Isabella. Ah, e não esqueça de se inscrever nos canais pra acompanhar os próximos!

Coxinha de frango deliciosa

A parceria com a Liza chegou ao seu último vídeo e para fechar com chave de ouro a receita é de uma paixão nacional: a famosa coxinha! Veja como é fácil fazer essa delícia, porque uma fritura de vez em quando pode sim!

 

Para o recheio, você vai precisar de:

  • 1 peito de frango
  • Sal
  • 1 colher de sopa de curry ou Páprica
  • 2 colheres de Liza caseira
  • Salsinha
  • Liza
  • 1 Cebola

 

Como preparar:

Tempere o frango com páprica ou curry e sal.

Cozinhe o frango na água.

Reserve o caldo de frango para fazer a massa.

Desfie o frango.

Corte a cebola em cubos pequenos.

Pique bem a salsinha

Em uma panela, aqueça Liza e doure a cebola. Deixe refogar.

Coloque sal, o frango desfiado e ajuste o sal.

Por último, coloque liza caseira e a salsinha picada.

Reserve.

 

Para a massa, você vai precisar de:

  • 500 ml de caldo de frango
  • 3 xícaras de farinha de trigo

 

Como preparar:

Ferva o caldo.

Coloque a farinha peneirada de uma só vez

Mexa bem até formar uma bola.

Cozinhe um pouco sem parar de mexer.

Deixe esfriar e modele a coxinha.

 

Para empanar e fritar:

  • 2 Ovos
  • 300 g de Farinha de rosca
  • 1 l de Óleo para fritar

 

Recheie com o frango.

Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo de soja até dourar.

Receita leve e quentinha: creme de abóbora

Oi gente! O inverno está chegando e nessa época sempre acabamos nos rendendo às comidas pesadas e gordurosas, mas no vídeo de hoje a receita é leve, gostosa e quentinha! Aprenda a fazer um creme de abóbora super delicioso, nutritivo e cheio de especiarias.

 

Você vai precisar de:

  • 1/2 abóbora japonesa (com a casca verde escura)
  • 1 cebola
  • Liza Milho
  • Água
  • 1 colher de café de canela em pó
  • Noz moscada (pouco)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 anis estrelado
  • 3 cardamomos abertos
  • 1 pimenta malagueta
  • 200 ml de creme de leite
  • Salsinha

 

Como preparar:

Descasque e corte a abóbora em pedaços.

Pique a cebola e refogue no Liza.

Tempere com as especiarias.

Acrescente a abóbora e deixe dourar, mexendo sempre.

Acrescente água até cobrir a abóbora.

Quando estiver macia, bata no liquidificador.

Volte para panela, ajuste os temperos e finaliza com o creme de leite.

Sirva com salsinha ou croutons e bom apetite!

Dia dos Namorados: Sobremesa de Morango

Aqui uma dica para uma sobremesa leve, rápida e deliciosa para comemorar o dia dos namorados. Combina com um almoço ou um jantar romântico e é super fácil, dá uma olhada!

 

Para a calda de balsâmico:

  • 1 cálice de Liza Girassol
  • 1/2 xícara de aceto balsâmico
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pimenta malagueta
  • 4 morangos picados

 

Como preparar:

Coloque todos os ingredientes na panela e deixe cozinhar até virar uma calda.

 

Para o chantilly:

  • 1 copo de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de açúcar

 

Como preparar:

Bata o creme de leite com o açúcar até formar chantilly. Cuidado para não virar manteiga.

 

Montagem:

  • 1 cx. de morango
  • Calda de balsâmico
  • Suspiros
  • Amêndoa laminada
  • Flores comestíveis

 

Como montar:

Corte os morangos já limpos em pedaços pequenos.

Em uma taça coloque um pouco de suspiro, morangos, calda, chantilly.

Repita as camadas e finalize com as amêndoas laminadas.

Decore com uma florzinha e sirva para o seu amor!

Fondue com Brownie e Frutas

Gente, o friozinho chegou e a receita da semana não podia ser outra coisa que não um delicioso fondue, não é mesmo? Acompanhado de brownie e frutas, aprenda a fazer essa receitinha super rápida e acessível!

 

Para o brownie, você vai precisar de:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 ml de Liza
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 250 g de farinha de trigo

 

Como preparar:

Derreta o chocolate com o Liza Canola no microondas ou banho-maria. Bata os ovos, acrescente a mistura de chocolate e Liza, bata bem, coloque o açúcar e misture mais. Por último, adicione a farinha.

Coloque na forma e leve ao forno pré aquecido a 180ºC.

O brownie deve sair do forno ainda molinho, apenas com uma crostinha na parte de cima.

Deixe esfriar, corte em cubos e sirva com o fondue.

 

Para o fondue, você vai precisar de:

  • 500 g de Chocolate meio amargo
  • 250 g de Creme de leite
  • 1 cálice de Licor

 

Como preparar:

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.

Misture o creme de leite e o licor até ficar um creme liso.

Coloque na panela de fondue e sirva com as frutas e o brownie.

 

 

Hambúrguer com Cebola Caramelizada

Oi gente, no vídeo de hoje vou ensinar vocês a fazer um hambúrguer caseiro acompanhado de cebola caramelizada digno de uma hamburgueria conceituada, e a melhor parte é que ele é fácil fácil de fazer, olha só! Mais receitas com Liza em: https://goo.gl/XEIPa5

 

Para o hambúrguer, você vai precisar de:

  • 700 g de Carne moída
  • 7 dentes de alho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de maionese Liza caseira com azeite extra virgem
  • Sal

 

Como preparar:

Corte a salsinha, cebolinha e o alho.

Misture todos os ingrediente até formar uma massa.

Modele os hambúrgueres fazendo uma bola na mão e achatando.

Passe na frigideira ou grelha até o ponto desejado.

Se quiser o queijo derretido, coloque por cima do hambúrguer e tampe a panela, deixe alguns minutos e monte o hambúrguer.

 

Para a cebola caramelizada, você vai precisar de:

  • 4 cebolas cortadas em meia lua fininha
  • 50 g de Manteiga
  • 50 ml de óleo Liza canola
  • 1/2 xícara de Vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de Açúcar
  • 1/2 xícara de Vinho tinto
  • Sal

 

Como preparar:

Aqueça a frigideira com o óleo Liza.

Coloque a manteiga e deixe dourar, mexendo às vezes para não deixar queimar.

Adicione o açúcar e deixe dourar bem, deixe em fogo brando e mexa de vez em quando.

Acrescente o vinho e o vinagre, deixe cozinhar até secar um pouco o líquido, mexendo às vezes.

Retire da panela e guarde por até 1 semana.

 

Para montar:

  • Pão de hambúrguer
  • Hambúrguer
  • Queijo
  • Alface ou a folha que desejar
  • Tomate
  • Maionese Liza caseira

 

Corte o pão e passe um pouco de Liza caseira nas duas partes.

Coloque o hambúrguer já com o queijo derretido, coloque o tomate em rodela e as folhas lavadas.

Sirva e se delicie!