Isabella e Carol Fiorentino – Receitas para as festas de fim de ano

Fim de ano! E no último #MomentoQueens de 2018 eu e a Isabella convidamos gente da família Fiorentino pra recordar justamente os Natais e viradas de ano que passamos juntas. Foi divertidíssimo. E, claro, não faltaram delícias feitas com geleias Queensberry.

Desta vez, experimentamos três receitas – entrada, prato principal sobremesa – que são perfeitas para a ceia. Duas delas estão aqui. Assista ao vídeo, que também está no canal da Isabella, e preste atenção nas minhas dicas para a preparação do peru. E não esqueça de se inscrever nos canais para acompanhar os próximos vídeos!

Isabella e Carol Fiorentino – Festas em Família

O último #MomentoQueens desta temporada é muito especial: eu e a Isabella recebemos convidadas da nossa família pra lembrar dos Natais e finais de ano que passamos juntas. Tinha de tudo: a emoção de ganhar aquele presente tão especial, o prato que não podia faltar, as simpatias de virada de ano e muito mais. Foi um encontro superdivertido.

E de dar água na boca: a gente preparou três receitas que sempre fazem parte das festas, só que incrementadas com geleias Queensberry. Assista ao vídeo completo e confira também uma versão diferente na página da Isabella. Ah, e não esqueça de se inscrever nos canais pra acompanhar os próximos!

Coxinha de frango deliciosa

A parceria com a Liza chegou ao seu último vídeo e para fechar com chave de ouro a receita é de uma paixão nacional: a famosa coxinha! Veja como é fácil fazer essa delícia, porque uma fritura de vez em quando pode sim!

 

Para o recheio, você vai precisar de:

  • 1 peito de frango
  • Sal
  • 1 colher de sopa de curry ou Páprica
  • 2 colheres de Liza caseira
  • Salsinha
  • Liza
  • 1 Cebola

 

Como preparar:

Tempere o frango com páprica ou curry e sal.

Cozinhe o frango na água.

Reserve o caldo de frango para fazer a massa.

Desfie o frango.

Corte a cebola em cubos pequenos.

Pique bem a salsinha

Em uma panela, aqueça Liza e doure a cebola. Deixe refogar.

Coloque sal, o frango desfiado e ajuste o sal.

Por último, coloque liza caseira e a salsinha picada.

Reserve.

 

Para a massa, você vai precisar de:

  • 500 ml de caldo de frango
  • 3 xícaras de farinha de trigo

 

Como preparar:

Ferva o caldo.

Coloque a farinha peneirada de uma só vez

Mexa bem até formar uma bola.

Cozinhe um pouco sem parar de mexer.

Deixe esfriar e modele a coxinha.

 

Para empanar e fritar:

  • 2 Ovos
  • 300 g de Farinha de rosca
  • 1 l de Óleo para fritar

 

Recheie com o frango.

Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo de soja até dourar.

Receita leve e quentinha: creme de abóbora

Oi gente! O inverno está chegando e nessa época sempre acabamos nos rendendo às comidas pesadas e gordurosas, mas no vídeo de hoje a receita é leve, gostosa e quentinha! Aprenda a fazer um creme de abóbora super delicioso, nutritivo e cheio de especiarias.

 

Você vai precisar de:

  • 1/2 abóbora japonesa (com a casca verde escura)
  • 1 cebola
  • Liza Milho
  • Água
  • 1 colher de café de canela em pó
  • Noz moscada (pouco)
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 anis estrelado
  • 3 cardamomos abertos
  • 1 pimenta malagueta
  • 200 ml de creme de leite
  • Salsinha

 

Como preparar:

Descasque e corte a abóbora em pedaços.

Pique a cebola e refogue no Liza.

Tempere com as especiarias.

Acrescente a abóbora e deixe dourar, mexendo sempre.

Acrescente água até cobrir a abóbora.

Quando estiver macia, bata no liquidificador.

Volte para panela, ajuste os temperos e finaliza com o creme de leite.

Sirva com salsinha ou croutons e bom apetite!

Dia dos Namorados: Sobremesa de Morango

Aqui uma dica para uma sobremesa leve, rápida e deliciosa para comemorar o dia dos namorados. Combina com um almoço ou um jantar romântico e é super fácil, dá uma olhada!

 

Para a calda de balsâmico:

  • 1 cálice de Liza Girassol
  • 1/2 xícara de aceto balsâmico
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pimenta malagueta
  • 4 morangos picados

 

Como preparar:

Coloque todos os ingredientes na panela e deixe cozinhar até virar uma calda.

 

Para o chantilly:

  • 1 copo de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de açúcar

 

Como preparar:

Bata o creme de leite com o açúcar até formar chantilly. Cuidado para não virar manteiga.

 

Montagem:

  • 1 cx. de morango
  • Calda de balsâmico
  • Suspiros
  • Amêndoa laminada
  • Flores comestíveis

 

Como montar:

Corte os morangos já limpos em pedaços pequenos.

Em uma taça coloque um pouco de suspiro, morangos, calda, chantilly.

Repita as camadas e finalize com as amêndoas laminadas.

Decore com uma florzinha e sirva para o seu amor!

Fondue com Brownie e Frutas

Gente, o friozinho chegou e a receita da semana não podia ser outra coisa que não um delicioso fondue, não é mesmo? Acompanhado de brownie e frutas, aprenda a fazer essa receitinha super rápida e acessível!

 

Para o brownie, você vai precisar de:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 ml de Liza
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 250 g de farinha de trigo

 

Como preparar:

Derreta o chocolate com o Liza Canola no microondas ou banho-maria. Bata os ovos, acrescente a mistura de chocolate e Liza, bata bem, coloque o açúcar e misture mais. Por último, adicione a farinha.

Coloque na forma e leve ao forno pré aquecido a 180ºC.

O brownie deve sair do forno ainda molinho, apenas com uma crostinha na parte de cima.

Deixe esfriar, corte em cubos e sirva com o fondue.

 

Para o fondue, você vai precisar de:

  • 500 g de Chocolate meio amargo
  • 250 g de Creme de leite
  • 1 cálice de Licor

 

Como preparar:

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.

Misture o creme de leite e o licor até ficar um creme liso.

Coloque na panela de fondue e sirva com as frutas e o brownie.

 

 

Hambúrguer com Cebola Caramelizada

Oi gente, no vídeo de hoje vou ensinar vocês a fazer um hambúrguer caseiro acompanhado de cebola caramelizada digno de uma hamburgueria conceituada, e a melhor parte é que ele é fácil fácil de fazer, olha só! Mais receitas com Liza em: https://goo.gl/XEIPa5

 

Para o hambúrguer, você vai precisar de:

  • 700 g de Carne moída
  • 7 dentes de alho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de maionese Liza caseira com azeite extra virgem
  • Sal

 

Como preparar:

Corte a salsinha, cebolinha e o alho.

Misture todos os ingrediente até formar uma massa.

Modele os hambúrgueres fazendo uma bola na mão e achatando.

Passe na frigideira ou grelha até o ponto desejado.

Se quiser o queijo derretido, coloque por cima do hambúrguer e tampe a panela, deixe alguns minutos e monte o hambúrguer.

 

Para a cebola caramelizada, você vai precisar de:

  • 4 cebolas cortadas em meia lua fininha
  • 50 g de Manteiga
  • 50 ml de óleo Liza canola
  • 1/2 xícara de Vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de Açúcar
  • 1/2 xícara de Vinho tinto
  • Sal

 

Como preparar:

Aqueça a frigideira com o óleo Liza.

Coloque a manteiga e deixe dourar, mexendo às vezes para não deixar queimar.

Adicione o açúcar e deixe dourar bem, deixe em fogo brando e mexa de vez em quando.

Acrescente o vinho e o vinagre, deixe cozinhar até secar um pouco o líquido, mexendo às vezes.

Retire da panela e guarde por até 1 semana.

 

Para montar:

  • Pão de hambúrguer
  • Hambúrguer
  • Queijo
  • Alface ou a folha que desejar
  • Tomate
  • Maionese Liza caseira

 

Corte o pão e passe um pouco de Liza caseira nas duas partes.

Coloque o hambúrguer já com o queijo derretido, coloque o tomate em rodela e as folhas lavadas.

Sirva e se delicie!

Barrinha de Cereais Rápida e Fácil

Oi gente, nesse vídeo vou ensinar vocês a fazerem uma receita saudável, rápida e muito gostosa: barrinha de cereais docinha que não vai açúcar! É muito fácil e uma ótima escolha para os dias corridos!

 

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Obs.: sem glúten, sem lactose e sem açúcar / receita vegetariana, rica em fibras e nutrientes.

 

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de aveia flocos
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de semente de girassol
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1 banana passa
  • 1 colheres de sopa de amêndoas
  • 1 banana amassada
  • 5 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de Liza equilibrium
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de café de sal
  • 1 maçã ralada

 

Como preparar:

Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa homogênea

Unte uma forma com Liza e espalhe a massa da barrinha, pressionando.

Já corte as barrinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 15 min.

Espere esfriar e embale ou guarde as barrinhas.

Dia das Mães: Peixe Assado

A receita de hoje é dedicada a uma data muito especial que está chegando: o dia das mães. Aprenda a fazer um prato rápido e delicioso de peixe com batata doce e temperos caseiros para o almoço de domingo e surpreenda a sua mãe!

 

Você vai precisar de:

  • 1 carapau pequeno
  • 1 batata doce
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • Suco de 2 limões
  • Sal
  • Coentro
  • Óleo Liza

 

Como preparar:

Corte metade da cebola e do tomate em cubos pequenos.

Pique bem o alho.

Misture o tomate, a cebola, o alho, o limão e sal. Reserve.

Corte a batata doce, a metade da cebola e metade do tomate em rodelas finas.

Em uma assadeira, unte com óleo Liza e cubra o fundo com a batata doce, coloque ao redor a cebola e tomate.

Tempere o peixe, a barriga e os cortes com bastante tempero.

Coloque o peixe por cima da batata doce, derrame o restante do tempero por cima do peixe.

Cubra com papel alumínio e deixe no forno por uns 20 min.

Retire o papel e asse por mais 5 min.

Retire do forno e sirva.

 

TEMPERO DA MAMÃE

 

Você vai precisar de:

  • 1 cebola
  • 1 canela de alho
  • 1 cenoura
  • Sal
  • Óleo Liza

 

Como preparar:

Passe no processador ou pique bem todos os ingredientes.

Coloque em um pote e cubra com óleo Liza.

 

Dura 1 semana na geladeira e pode ser usado em todos os preparos.

 

MAIONESE TEMPERADA

Pegue o caldo que sobra na assadeira e misture com a maionese.

Fica um Dip delicioso para servir com peixes e frutos do mar.

Filé Mignon Suíno em 10 min.

Oi gente, hoje vamos fazer mais uma receita muito especial! São pouquíssimos ingredientes mas no fim eu vou ter uma carne super saborosa! Faça você, também, e mande fotos! E não esquece de comentar que eu leio tudo!

 

Você vai precisar de:

  • 300 g de filé mignon suíno
  • 50 ml de shoyo
  • Gengibre
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres cheias de sopa de maionese Liza Caseira

 

Como preparar:

Corte a carne em filezinhos.

Tempere com o shoyo, gengibre ralado e limão. Deixe pegar o tempero por uns 10 min.

Em uma frigideira aqueça um fio de Liza, coloque os filés e deixe dourar bem.

Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, coloque um pouco de água para soltar o sabor do fundo da panela e coloque a maionese Liza Caseira.

Misture bem com um batedor de arame ou um garfo e deixe cozinhar até formar um molhinho.

Para ficar mais grosso coloque mais Liza Caseira, se quiser mais fino coloque um pouco mais de água.

Sirva com batatinhas ou arroz.