carolfiorentinoA receita de hoje é dedicada a uma data muito especial que está chegando: o dia das mães. Aprenda a fazer um prato rápido e delicioso de peixe com batata doce e temperos caseiros para o almoço de domingo e surpreenda a sua mãe!
Você vai precisar de:
- 1 carapau pequeno
- 1 batata doce
- 1 tomate
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- Suco de 2 limões
- Sal
- Coentro
- Óleo Liza
Como preparar:
Corte metade da cebola e do tomate em cubos pequenos.
Pique bem o alho.
Misture o tomate, a cebola, o alho, o limão e sal. Reserve.
Corte a batata doce, a metade da cebola e metade do tomate em rodelas finas.
Em uma assadeira, unte com óleo Liza e cubra o fundo com a batata doce, coloque ao redor a cebola e tomate.
Tempere o peixe, a barriga e os cortes com bastante tempero.
Coloque o peixe por cima da batata doce, derrame o restante do tempero por cima do peixe.
Cubra com papel alumínio e deixe no forno por uns 20 min.
Retire o papel e asse por mais 5 min.
Retire do forno e sirva.
TEMPERO DA MAMÃE
Você vai precisar de:
- 1 cebola
- 1 canela de alho
- 1 cenoura
- Sal
- Óleo Liza
Como preparar:
Passe no processador ou pique bem todos os ingredientes.
Coloque em um pote e cubra com óleo Liza.
Dura 1 semana na geladeira e pode ser usado em todos os preparos.
MAIONESE TEMPERADA
Pegue o caldo que sobra na assadeira e misture com a maionese.
Fica um Dip delicioso para servir com peixes e frutos do mar.