Cookie

Quem aí ama cookie??? Essa receita e mega fácil e fica deliciosa! 

INGREDIENTES

• ¾ do tablete ou xicara de manteiga sem sal em temperatura ambiente (150g)
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 xicaras de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate (300g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
Adicionar os ovos batido aos poucos e misturar bem, ate a massa ficar lisa de novo. (muito bem, isso vai fazer com q o cookie fique delicioso)
Adicionar a farinha aos poucos e misture mais.
Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado, ou as gotas de chocolate (famosos callets)
Descansar a massa por pelo menos 1 hr.
Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 à 20 minutos no forno alto à 250°C
As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo
(vc pode rechear os cookies com nutela, doce de leite, chocolate, basta colocar um pouco de massa, abra um buraquinho no meio, coloque o recheio e feche com o restante da massa)