Panqueca de Abobrinha com Cenoura

Muito prático, nutritivo e gostoso!!!

Você vai precisar de:

  • 01 xícara de farinha de trigo
  • 01 xícara de leite
  • 01 ovo
  • 01 abobrinha ralada
  • 01 cenoura ralada
  • 1/2 cebola
  • 01 colher de sopa de salsinha
  • 01 colher de sopa de cebolinha
  • sal e pimenta à gosto
  • 01 colher de sobremesa de fermento em pó

Como preparar:

Bata no liquidificador, o ovo, a farinha, o leite, a cebola, a salsinha e a cebolinha até virar um creme.

Coloque esse creme em uma tigela e acrescente os outros ingredientes um a um mexendo sempre.

Aqueça uma frigideira pequena, coloque um fio de óleo ou azeite, espalhe por toda a superfície.

Utilize uma concha para medir cada uma das panquecas.

Coloque a massa no centro da frigideira e espalhe por toda superfície.

Espere até que forme uma casquinha, vire do outro lado e faça o mesmo.

Repita a operação até terminar toda a massa.

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