Episódio 5 – Bolo de Maçã

Um bolo de maçã quentinho, molhadinho saindo do forno?! Quero!!

INGREDIENTES

• 3 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• ¾ de xícara de óleo

• 4 maçãs médias picadas com casca

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara farinha de trigo integral

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de fermento

• 1 colher (chá) de canela

• ½ xícara de passas

• 1 xícara de sementes (amêndoas, nozes, castanhas)

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180^oC. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o miolo das maçãs, sem as sementes, no liquidificador até formar uma mistura fofa. Coloque a mistura em um recipiente. Misture as frutas picadas, as passas e as sementes. Acrescente delicadamente as farinhas peneiradas, a canela, o sal e por último o fermento. Coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada. Cubra com açúcar e canela e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado. Desenforme e polvilhe açúcar e canela.