Episódio 5 – Bolo Piscina de Fubá com Goiabada

Essa receita tem um gostinho de infância inacreditável!

MASSA

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar – 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1/4 de xícara de chá de leite
  • 1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador junte o leite, o açúcar, o óleo e os ovos e bata por 2 minutos em velocidade máxima.
Num bowl, peneire o fubá, a farinha e o fermento. Junte a mistura do liquidificador, e misture bem.
Coloque em uma forma para bolo piscina, untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno a 180ºC, por 20 minutos.

COBERTURA

INGREDIENTES

  • 150gr de goiabada
  • 100ml de água

MODO DE PREPARO

Numa panela, coloque a goiabada picada e a água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver.
Montagem:
Desenforme o bolo e coloque no prato de servir. Sobre a cavidade, despeje a goiabada derretida.

INFORMAÇÕES DA RECEITA

Rendimento: 10 fatias

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo total: 55 minutos

Dificuldade de preparo:  fácil

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