Episódio 2 – Ambrosia na Casca do Coco

Se você está procurando uma receita que não seja muito trabalhosa e nem tão doce, essa pode ser a opção ideal.
Sem falar q todos os passos são fáceis. Por isso, mesmo quem tem pouca experiência pode acertar no resultado!

INGREDIENTES

  • ½ xícara de açúcar
  • ½ lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 500ml de leite
  • 2 cravos da índia
  • 1 rama de canela
  • Caldo e raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO

Numa panela junte o açúcar e o leite condensado, misture.
Numa peneira quebre os ovos, vá batendo com um garfo para que os ovos passem pela peneira. Junte-os à panela e misture. Junte o leite, as raspas de limão, a canela e os cravos.
Ligue o fogo e mexa sem parar até ferver, diminua o fogo e, com uma colher, vá puxando a parte coagulada para o centro da panela. Junte o suco de limão e mexa em movimento de cruz, cuidadosamente, até coagular bem.
Retire o doce com uma escumadeira, resfrie e sirva na casca de coco.

INFORMAÇÕES DA RECEITA

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo inativo: 30 minutos para esfriar

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo total: 1 hora e 10 minutos

Dificuldade de preparo: fácil

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