Sopa de Brócolis com Mandioquinha

Frio e Sopa, combinação perfeita!

Você vai precisar:

  • 1 Brócolis
  • 1 alho poro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 mandioquinhas cortadas
  • 4 copos de água
  • Sal e pimenta à gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Cebolinha picada

Como preparar:

Aqueça numa panela o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho poró.
Acrescente o brócolis, a mandioquinha e refogue.
Adicione a água, sal, pimenta e deixe cozinhar por uns 15 minutos.
Bata tudo no liquidificador e volte para a panela.
Acrescente o creme de leite e aqueça bem.
Finalize com a cebolinha .

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