Festas de Fim de Ano – Rabanada

Oi gente, mais um episódio de Festas de Fim de Ano. Essa receita é tradicional não só aqui em casa, mas na casa de todo mundo na ceia de natal. Aprenda a fazer Rabanada.

 

Você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ medida da lata de leite
  • ¾ de xicara de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • Noz moscada ralada
  • Canela em pó
  • 1 pão italiano filão ou panetone

Faça com panetone cortado em fatias com grossura de 2 dedos, ou brioche, ou pão português, ou pão amanhecido.

 

Como preparar:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem

Coloque as fatias de pão ou panetone na mistura e deixe por 1h na geladeira.

Frite em uma frigideira com óleo ate ficarem douradas

Retire o excesso de óleo no papel toalha e passe no açúcar e canela ainda quente.

 

Sanduíche de Carne Louca

Oi gente! Continuando nossa série de faça você mesmo sua festa em casa, vamos fazer o sanduíche de carne louca, ou carne maluca. Fica muito gostoso, é super simples, e vai deixar a sua festa bem suculenta! #queEuGostoBastante

 

Você vai precisar de:

  • Óleo para dourar a carne.
  • 300g de coxão mole.
  • 2 cebolas picadas.
  • 4 dentes de alho.
  • 4 tomates picados sem sementes.
  • 1 folha de louro.
  • 1 pitada de sal.
  • Um pouco de água.
  • Mini pães.

 

Como preparar:

Doure a carne no óleo, depois acrescente todos os demais ingredientes. Misture bem, coloque um pouco de água, e deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos.

Com a própria colher, desfie a carne (se ela não estiver totalmente cozida, volte para a pressão por mais alguns minutos).

Recheie o pão com a carne ainda quente para o sanduíche ficar mais suculento, mas você pode servir tanto quente quanto frio. Na hora de cortar o pão, não divida as duas partes completamente.

Sirva em saquinhos, ou celofane. Boa festa!

 

Docinhos de Festas (brigadeiro, beijinho e cajuzinho)

Oi gente! Hoje vamos fazer aqueles docinhos enrolados para você fazer a sua festa em casa. Aqui eu preparo o brigadeiro, o beijinho de coco e o cajuzinho de paçoca. Tudo para facilitar a vida de vocês. E aproveito para misturar um no outro e fazer variações, afinal a criatividade é o ingrediente principal!
#deTrabalhoJaBastaaVida

 

Para a base, você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado para cada receita de docinho.
  • 1 lata de creme de leite para cada receita de docinho.
  • 1 colher de sopa de manteiga para cada receita de docinho.

 

Para o beijinho:

  • 150g de coco fresco ralado.

 

Para o cajuzinho:

  • 100g de paçoquinha esfarelada.

 

Para o brigadeiro:

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

 

Como preparar:

Misture tudo numa panela e leve para o fogo, mexendo a mistura até que ela desgrude do fundo da panela, até formar uma “bolinha”.

Coloque a mistura em outro recipiente e leve à geladeira para esfriar.

Para enrolar, umedeça a mão com um pouco de água, enrole, e passe na cobertura de sua preferência. Você pode, inclusive, misturar as receitas para que fique ainda mais saboroso.

Panetone Recheado

Todo mundo gosta… Mas a melhor parte é que é tão fácil fazer quanto é gostoso!

Você pode rechear com o que mais gostar!

 

Você vai precisar de:

  • 1 panetone ou chocotone
  • 300g de sorvete de creme ou o que você preferir, ou brigadeiro, trufa…
  • 180g de chocolate meio amargo picado

 

Como preparar:

Corte a tampa do panetone.

Com o punho, amasse o centro do panetone, abra um buraco no meio dele.

Recheie com o sorvete ou brigadeiro, trufa… o que você preferir.

Derreta ¾ do chocolate em banho-maria ou micro-ondas.

Pique bem picado o restante do chocolate.

Retire o chocolate derretido do calor e coloque o restante do chocolate picado.

Deixe derreter e misture bem.

Cubra o panetone deixando escorrer dos lados.

Leve na geladeira ou congelador (se for o de sorvete) e sirva.

 

Imagem meramente ilustrativa.

Peru Assado de Natal

Não é por nada não, mas esse peru é muito gostoso e super suculento.

Quem fizer eu quero fotinha! Rs

 

Você vai precisar de:

  • 1 peru
  • 200g de manteiga
  • 1 maço de dill
  • 2 cebola
  • 1 abacaxi
  • 500 ml de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta
  • 500g de cebola perola (aquela pequenininha) ou batatinhas

 

Como preparar:

No dia anterior, faça uma marinada para o peru.

Bata no liquidificador: o abacaxi descascado, 1 cebola grande, o vinho, sal e pimenta

Pegue um saco grande e coloque o peru nessa marinada, feche o saco e deixe o peru de um dia para o outro nesse líquido.

Deixe a manteiga amolecer um pouco e misture o dill picado.

No dia seguinte, retire o peru da marinada e com muito cuidado, descole a pele da carne, e entre a carne e a pele, coloque essa mistura de manteiga com dill.

Massageie bem o peru.

Coloque a manteiga em todo ele.

Coloque uma cebola inteira descascada dentro do peru.

Cubra as asinhas e ossinhos com papel alumínio para não queimar.

Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 3h, dependendo do tamanho do peru vá regando de 30 em 30 min com o próprio caldo da forma.

Quando tiver passado umas 2h, coloque as cebolas perolas ou batatinhas na forma do peru e deixe assar junto.

Retire do forno e sirva em uma travessa bonita com as cebolinhas ou batatinhas ao redor.

 

Feliz natal

 

Imagem meramente ilustrativa.