Filet Mignon Grelhado com Risoto de Parmesão

No último episódio de Tem Chef em Casa, tivemos o querido Estefano Zaquini preparando, junto a sua ajudante, esse Filet Mignon dos deuses!
E pra quem não sabe, ele foi o vice-campeão do MasterChef!!! Então já sabemos que arrasa na cozinha, e não só cozinhando como ensinando como cozinhar também! 

Para ver a receita completinha e o passo a passo, só acessar o site da Discovery Tem Chef em Casa:

Receita completa

Filé Mignon Suíno em 10 min.

Oi gente, hoje vamos fazer mais uma receita muito especial! São pouquíssimos ingredientes mas no fim eu vou ter uma carne super saborosa! Faça você, também, e mande fotos! E não esquece de comentar que eu leio tudo!

 

Você vai precisar de:

  • 300 g de filé mignon suíno
  • 50 ml de shoyo
  • Gengibre
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres cheias de sopa de maionese Liza Caseira

 

Como preparar:

Corte a carne em filezinhos.

Tempere com o shoyo, gengibre ralado e limão. Deixe pegar o tempero por uns 10 min.

Em uma frigideira aqueça um fio de Liza, coloque os filés e deixe dourar bem.

Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, coloque um pouco de água para soltar o sabor do fundo da panela e coloque a maionese Liza Caseira.

Misture bem com um batedor de arame ou um garfo e deixe cozinhar até formar um molhinho.

Para ficar mais grosso coloque mais Liza Caseira, se quiser mais fino coloque um pouco mais de água.

Sirva com batatinhas ou arroz.