Oi gente, mais um episódio de Festas de Fim de Ano. Essa receita é tradicional nas ceias da família Fiorentino, e minha avó fazia sempre. Fica uma delícia e dura muito.
Você vai precisar de:
- 250g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 colheres de manteiga
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1/2 laranja
- 10ml de licor de anis
Como preparar:
Colocar em um recipiente a farinha, açúcar e sal peneirados.
Faça uma cova no centro e acrescente os ovos batidos e o restante dos ingredientes.
Trabalhe a massa com uma colher e depois trabalhe na mesa.
Sove bem até ficar lisa. Deixe descansar por 30 min.
Dívida a massa em 6 partes iguais.
Abra cada pedaço como uma minhoca, de aproximadamente 1 cm, corte pequenos pedaços de 1 cm.
Aqueça o óleo, frite as bolinhas até que fiquem ligeiramente douradas.
Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
CALDA
Você vai precisar de:
- 200 ml de mel
- Frutas cristalizada (abóbora, cidra, laranja)
Como montar:
Leve o mel para aquecer, coloque as bolinhas de strufoli e misture bem.
Em um prato lindo, coloque o struffoli em formato de uma coroa ou guirlanda!
Decore com as frutas e sirva!
Essa sobremesa pode ser feita com antecedência já que é bem trabalhosa! Fica delicioso por ate 10 dias.