VACA ATOLADA COM ABÓBORA feat. Pyong Lee – Carol Fiorentino

Eu convidei o Pyong Lee pra preparar comigo uma “Vaca Atolada” com Abóbora maravilhosa!! Ele aprovou!!!

Você vai precisar de:

  • 500 g de músculo bovino
  • 300 g de abóbora moranga em cubos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar:

Em uma panela de pressão, refogue a cebola no óleo até dourar.

Adicione o tomate e refogue. Acrescente a abóbora e refogue um pouco mais. Coloque o músculo, tempere com um pouco de sal e pimenta, cubra com água e leve para a pressão por uns 30 minutos, ou até que a carne esteja desmanchando. Se necessário, seque um pouco a água. Sirva com cuidado para não desmanchar a carne atolada no creme de abóbora.

Pudim de Leite Zero Lactose – Carol Fiorentino

Quem gosta de pudim, mas não pode comer por intolerância à lactose, agora pode. O pudim sem lactose dá super certo, é fácil e fica tão gostoso quanto o tradicional.

Para a calda, você vai precisar de:

  • 100 g de açúcar
  • 40 ml de água

Como preparar:

Prepare a calda em uma panela com 100g de açúcar refinado.

Mexa esse açúcar até virar o caramelo, junte 40 ml de agua e deixe reduzir um pouco.

Passe óleo de soja nas laterais e centro (só não passe no fundo) de uma forma de buraco no meio. Jogue a calda na base da forma e deixe esfriar no congelador!

Para o Pudim, você vai precisar de:

  • 2 caixas de Leite Condensado Zero Lactose
  • 600 ml de Leite Zero Lactose
  • 8 gemas peneiradas

Como preparar:

Misture tudo em um bowl com um fouet. Em seguida peneire 2 vezes a mistura.

Coloque na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C em banho-maria (dentro de uma forma com água fria). Cubra com papel alumínio, até perceber que ficou um pouco firme.

Na hora de desenformar, esquente um pouco o fundo da forma e passe uma faca gentilmente nas laterais para desgrudar.

Barrinha de Cereais Rápida e Fácil

Oi gente, nesse vídeo vou ensinar vocês a fazerem uma receita saudável, rápida e muito gostosa: barrinha de cereais docinha que não vai açúcar! É muito fácil e uma ótima escolha para os dias corridos!

 

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Obs.: sem glúten, sem lactose e sem açúcar / receita vegetariana, rica em fibras e nutrientes.

 

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de aveia flocos
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de semente de girassol
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1 banana passa
  • 1 colheres de sopa de amêndoas
  • 1 banana amassada
  • 5 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de Liza equilibrium
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de café de sal
  • 1 maçã ralada

 

Como preparar:

Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa homogênea

Unte uma forma com Liza e espalhe a massa da barrinha, pressionando.

Já corte as barrinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 15 min.

Espere esfriar e embale ou guarde as barrinhas.

Bolo de Castanhas com Goiabada

Esse bolo é delicioso, sem glúten e sem lactose. Para os intolerantes, é uma ótima pedida, vale a pena! A castanha você pode substituir por qualquer outra que você goste, e a calda também!

 

Você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 100 g de açúcar cristal ou refinado
  • 100 g de farinha de castanha de caju
  • 1 colher de café de fermento em pó

 

Como preparar:

Bata as claras em neve.

Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Adicione as gemas uma a uma.

Retire da batedeira e incorpore a farinha de castanha e o fermento delicadamente.

Coloque em uma forma previamente untada e enfarinhada de 15 cm. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por aproximadamente 25-30 minutos.

 

Calda de goiabada

  • 200 g de goiabada
  • 50 ml de água para dissolver

Aqueça a água e misture com a goiabada até atingir a consistência desejada.

 

Sirva o bolo com a calda.