carolfiorentino
Se você fez a receita do quindim, aproveite as claras que não utilizou e faça um delicioso pudim de clara! Experimente!
Você vai precisar de:
- 10 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal refinado
Como preparar:
Bata as claras em uma batedeira com uma pitada de sal.
Quando estiver bem firme, acrescente o açúcar aos poucos, até que fique bem misturado.
Coloque a mistura em forma de buraco caramelizada.
Asse em banho-maria por aproximadamente uma hora, ou até que o pudim fique assado.
Quando estiver morno, com uma faca desgrude delicadamente as laterais da forma.
Vire o pudim em um prato e sirva gelado.
Foto meramente ilustrativa.
