carolfiorentino
Você nunca mais vai querer comprar pronta!
Você vai precisar:
- 1 litro de leite
- 1 colher de sopa de vinagre ou quantidade suficiente para talhar.
Como preparar:
Coloque o leite numa panela e aqueça até iniciar a fervura. Acrescente o vinagre e aguarde o leite talhar. Se necessário coloque mais vinagre. Com uma escumadeira retire a ricota e escorre numa peneira. Se quiser uma ricota bem sequinha, deixe escorrer bem a água.
