Mais um vídeo especial de NATAL. Hoje eu preparei essa maravilhosa e super fácil GUIRLANDA DE SUSPIRO pra você decorar sua mesa na ceia de natal!
Pães de Nozes Pecã com Mel
Deliciosos para a noite de Natal!!!!
Você vai precisar para os pães:
- 03 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 01 colher de sopa de açúcar
- 01 colher de chá de fermento seco para pão
- 01 colher de sopa de manteiga
- 01 gema
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de nozes pecã picada
- 3/4 a 01 xícara de leite morno
Você vai precisar para a cobertura:
- 01 colher de sopa de manteiga
- 04 colheres de mel
Como preparar os pães:
Em uma tigela , coloque a farinha, o açúcar , o fermento e a manteiga e misture formando uma farofa.
Abra uma cavidade no centro e coloque o leite e a gema e misture até obter uma massa homogênea.
Sove a massa por 10 minutos.
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e deixe descansar por uma hora até dobrar de volume.
Sove a massa novamente por mais 5 minutos.
Abra a massa em superfície enfarinhada , no formato de um retângulo e pincele a manteiga derretida.
Polvilhe com as nozes e o açúcar mascavo.
Enrole como um rocambole e corte em fatias na espessura de mais ou menos 5 cm.
Coloque os pães em assadeira untada com manteiga e farinha com o enrolado voltado para cima, um ao lado do outro e deixe crescer por mais 30 minutos.
Asse em forno preaquecido , por aproximadamente 30 minutos, até dourar.
Como preparar a calda:
Derreta a manteiga e misture bem com o mel.
Retire os pães do forno e despeje a calda por cima.
Sirva morno ou frio.
Morango Decorado e Pinheirinho de Natal
Estes vídeos são curtinhos e rapidinhos apenas para mostrar como decorar o morango ou fazer um pinheirinho de natal muito fofo. Para essa decoração, eu usei glacê e confeitos.
Bolo de Pera
Simples de fazer e ao mesmo tempo sofisticado!
Você vai precisar para o bolo:
- 175 g de manteiga
- 01 xícara cheia de açúcar
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 03 ovos batidos
- raspas e suco de 01 limão
- 01 colher de sopa de fermento
Você vai precisar para a cobertura:
- 50 g de manteiga
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 colher de canela em pó
- 08 peras cortadas em fatias
Como preparar:
Derreta a manteiga e misture muito bem com a canela e o açúcar.
Espalhe essa mistura sobre o fundo da forma e coloque as peras uma ao lado da outra com o lado cortado virado para baixo.
Reserve.
Prepare a massa do bolo batendo a manteiga com o açúcar até clarear.
Acrescente as raspas do limão e os ovos, um a um, batendo sempre.
Acrescente a farinha com o fermento aos poucos misturando bem e por ultimo o suco do limão.
Coloque a massa na forma cobrindo as peras.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Deixe amornar e desenforme.
Sirva morno ou frio, com café ou chá e se quiser incrementar, sirva com sorvete e mel.
Biscoitos de Parmesão
Super crocante e de sabor intenso!!!!
Você vai precisar:
- 150g de farinha de trigo ( 01 e 1/4 de xícara )
- 100 g de manteiga fria em cubos
- 01 ovo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 01 colher de tomilho seco
- 1/2 colher de pimenta malagueta moída
- sal grosso
- 01 colher de sopa de água
Como preparar:
Reserve 25 g de queijo ralado para polvilhar sobre os biscoitos.
Misture a farinha com a manteiga, com os dedos até obter uma massa esfarelada.
Acrescente o queijo, o tomilho e a pimenta – malagueta e misture bem.
Acrescente a gema e a água e misture até formar uma massa lisa sovando levemente.
Abra a massa sobre superfície enfarinhada e use um cortador do formato preferido para cortar os biscoitos.
Coloque os biscoitos em assadeiras untadas com óleo e leve à geladeira por 30 minutos.
Pincele com a clara batida e polvilhe com o queijo restante e sal grosso dos dois lados.
Asse em forno preaquecido à 200 °C, por aproximadamente 10 minutos.
Podem ser servidos mornos ou frios.
Barrinhas de aveia
Super gostosas e nutritivas!!!!
Você vai precisar:
- 04 colheres cheias de sopa de manteiga
- 3/4 de xícara de açúcar demerara ou cristal
- 02 colher de sopa de mel
- 01 pitada se sal
- 1 e 1/2 xicara de cereais tipo granola ou musli
- 02 colheres de sopa de aveia em flocos
- 02 colheres de sopa de damasco picado
- 02 colheres de sopa de amêndoas picadas
Como preparar:
Coloque a manteiga, o açúcar e o mel em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até misturar bem.
Retire do fogo e adicione o sal, a granola e a aveia e misture muito bem.
Acrescente o damasco picado e as amêndoas.
Coloque a mistura em uma forma , alisando com um garfo.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos até dourarem.
Deixe esfriar ligeiramente e corte , com uma faca, em pedaços retangulares.
Quando estiver totalmente frio retire da forma e conserve em recipiente totalmente fechado por uns 7 dias.
Pudins de chocolate com calda de café
Super leves e ricos em sabor!
Você vai precisar:
- 125 g de chocolate meio amargo em pedaços
- 600 ml de leite
- 06 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
Você vai precisar para a calda de café:
- 01 xícara de açúcar cristal
- 2 e 1/2 xícaras de água
- 01 colher de sopa de café solúvel dissolvido em uma colher de sopa de água quente
Como preparar os pudins:
Coloque o chocolate em uma tigela em banho-maria, com 02 colheres de sopa de leite.
Mexa até o chocolate derreter e deixe esfriar ligeiramente.
Bate os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso.
Ferva o leite restante, retire do fogo e acrescente o chocolate derretido mexendo bem.
Junte o chocolate derretido com a mistura cremosa de ovos, aos poucos, mexendo sem parar até ficar homogêneo.
Despeje essa mistura em 08 forminhas individuais, untadas com manteiga e coloque para assar em forno preaquecido a 180°C, em banho -maria, por aproximadamente 30 minutos, até ficarem firmes na superfície e macias no centro.
Deixe esfriar completamente.
Passe a faca ao redor dos pudins para ajudar a soltar das forminhas e vire em pratos para servir.
Por cima coloque a calda de café.
Como preparar a calda de café:
Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até reduzir pela metade.
Acrescente o café dissolvido e deixe esfriar.
