Torta Fácil

Ficou com vontade de comer uma torta mas não tem muito tempo? Essa é bem fácil e não tem segredo!

 

Você vai precisar de:

  • 1 abobrinha grande cortada em tamanho médio
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • ½ xícara de salsinha picada
  • Pimenta a gosto
  • 150 gramas de queijo ralado da sua preferência
  • ¾ de xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Como preparar:

Misture bem em um recipiente grande a abobrinha, os tomates, a cebola, o alho, o sal, a cebolinha, a salsinha, a pimenta e 100 gramas do queijo.

Misture o óleo e os ovos e acrescente aos legumes. Mexa bem.

Acrescente a farinha e o fermento e mexa até ficar homogêneo.

Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha.

Cubra com o restante do queijo ralado e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até assar.

Você pode servir quente ou fria que fica uma delícia.

 

Imagem meramente ilustrativa.

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