Crepe Rápido de Couve Flor

É muito fácil de fazer e você pode variar os legumes conforme sua criatividade!

 

Você vai precisar de:

  • 01 ovo
  • 01 xícara de leite
  • 01 xícara de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • ½ xícara de salsinha picada
  • ½ couve flor cozida e grosseiramente picada em tamanhos grandes.
  • Noz moscada a gosto
  • 01 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 01 xícara de queijo ralado

 

Como preparar:

Bata muito bem no liquidificador o ovo, o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a cebolinha e a salsinha.

Coloque em uma tigela e misture com o fermento, a noz moscada, o queijo e a couve flor.

Aqueça uma frigideira pequena com azeite e despeje uma concha do crepe.

Quando estiver dourado e desgrudando da frigideira vire do outro lado até dourar.

Repita até acabar a massa.

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