carolfiorentino
Uma compota é uma delícia para comer no café, com pão quentinho… Hummmm!
INGREDIENTES
- Cascas de laranja
- Açúcar
- Cravo e canela a gosto
- Água
MODO DE PREPARO
Retire todo o sumo da casca. Corte a laranja em 4 partes e retire toda a polpa, mantendo a parte branca. Coloque as cascas de molho de um dia para o outro e troque a água pelo menos quatro vezes. Corte as cascas em tiras finas ou grossas ou deixe em pétalas. Coloque na panela, cubra com água e leve para ferver. Descarte a água. Meça as cascas em uma xícara e volte para panela com a mesma medida de açúcar. Adicione o cravo e a canela ou as especiarias que preferir. Leve para o fogo e deixe o açúcar derreter até virar uma calda.
