PUDIM DE NOZES

Pudim é uma sobremesa que vai bem em todas as ocasiões.
O legal é que podemos variar os sabores e fazer um mais surpreendente que o outro!

Dica Cozinha Inteligente: Substitua as nozes por Castanha do Pará para variar o sabor.

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Você irá precisar de:

• 250g de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 latas de leite condensado
• 500ml de leite integral
• 6 ovos
• 200g de nozes triturada
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  Prepare a calda colocando o açúcar na panela e mexendo até virar o caramelo. Junte a água e deixe o caramelo dissolver e virar uma calda.
  Então passe óleo nas laterais e no centro de uma forma de buraco no meio. Jogue a calda na base da forma e deixe esfriar.

Misture os ingredientes restantes em uma tigela com um fouet.
Coloque na forma e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC em banho-maria.
Depois é só esperar esfriar para desenformar em um prato com borda, para que a calda não escorra.