carolfiorentino
Esse BOLINHO DE CHUVA com FUBÁ e LEITE DE COCO é mais prova de que numa Cozinha inteligente e Intuitiva, com a mudança de alguns ingredientes de uma receita tradicional, variamos os sabores de maneira fácil e surpreendente.
Bolinho de chuva de fubá:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de fubá
- 1/2 de aveia
Se for usar leite de coco:
- ¼ xícara de leite de coco
- ¼ xícara de água
Dilua o leite de coco para não deixar a massa muito pesada, já que o leite de coco é mais gorduroso.
Misturinha do açúcar e canela:
- 1 xícara de Açúcar refinado
- 1 colher de chá de canela em pó
Preparo:
- 500 ml de óleo para fritar
Misture todos os ingredientes no até ficar uma massa lisa, deixa descansar uns 10 min.
A massa fica molinha, mas com o descanso o fubá hidrata e engrossa a massa.
Aqueça o óleo e com ajuda de duas colheres despeje a quantidade desejada no óleo já quente.
Retire do óleo, coloque no papel toalha e passe no açúcar e canela ainda quente.
