Suflê de Abobrinha

O sabor da abobrinha é supervalorizado neste suflê!

 

Você vai precisar de:

  • 03 ovos
  • 02 copos de leite
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 01 colher de manteiga
  • 01 colher de azeite ou óleo
  • 01 colher de queijo ralado
  • 01 cebola média picada
  • Sal, pimenta e noz moscada em pó, à gosto
  • 02 abobrinhas médias picadas e  refogadas à gosto
  • Quantidade necessária de farinha de rosca

 

Como preparar:

Refogue a cebola na manteiga e no azeite até murchar.

Acrescente a farinha de trigo e vá mexendo sem parar até ficar dourada.

Acrescente o leite e mexa ligeiramente.

Bate bem esta mistura no liquidificador, com as gemas, o queijo ralado, o sal, pimenta, noz moscada e a metade da abobrinha refogada.

Leve ao fogo até engrossar.

Deixe esfriar.

Bata as claras em neve em ponto firme e acrescente delicadamente na mistura fria.

Unte um refratário redondo e fundo com manteiga e farinha de rosca.

Coloque o suflê e polvilhe com farinha de rosca.

Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Sirva imediatamente.

Coxinha de frango deliciosa

A parceria com a Liza chegou ao seu último vídeo e para fechar com chave de ouro a receita é de uma paixão nacional: a famosa coxinha! Veja como é fácil fazer essa delícia, porque uma fritura de vez em quando pode sim!

 

Para o recheio, você vai precisar de:

  • 1 peito de frango
  • Sal
  • 1 colher de sopa de curry ou Páprica
  • 2 colheres de Liza caseira
  • Salsinha
  • Liza
  • 1 Cebola

 

Como preparar:

Tempere o frango com páprica ou curry e sal.

Cozinhe o frango na água.

Reserve o caldo de frango para fazer a massa.

Desfie o frango.

Corte a cebola em cubos pequenos.

Pique bem a salsinha

Em uma panela, aqueça Liza e doure a cebola. Deixe refogar.

Coloque sal, o frango desfiado e ajuste o sal.

Por último, coloque liza caseira e a salsinha picada.

Reserve.

 

Para a massa, você vai precisar de:

  • 500 ml de caldo de frango
  • 3 xícaras de farinha de trigo

 

Como preparar:

Ferva o caldo.

Coloque a farinha peneirada de uma só vez

Mexa bem até formar uma bola.

Cozinhe um pouco sem parar de mexer.

Deixe esfriar e modele a coxinha.

 

Para empanar e fritar:

  • 2 Ovos
  • 300 g de Farinha de rosca
  • 1 l de Óleo para fritar

 

Recheie com o frango.

Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo de soja até dourar.

Hambúrguer com Cebola Caramelizada

Oi gente, no vídeo de hoje vou ensinar vocês a fazer um hambúrguer caseiro acompanhado de cebola caramelizada digno de uma hamburgueria conceituada, e a melhor parte é que ele é fácil fácil de fazer, olha só! Mais receitas com Liza em: https://goo.gl/XEIPa5

 

Para o hambúrguer, você vai precisar de:

  • 700 g de Carne moída
  • 7 dentes de alho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de maionese Liza caseira com azeite extra virgem
  • Sal

 

Como preparar:

Corte a salsinha, cebolinha e o alho.

Misture todos os ingrediente até formar uma massa.

Modele os hambúrgueres fazendo uma bola na mão e achatando.

Passe na frigideira ou grelha até o ponto desejado.

Se quiser o queijo derretido, coloque por cima do hambúrguer e tampe a panela, deixe alguns minutos e monte o hambúrguer.

 

Para a cebola caramelizada, você vai precisar de:

  • 4 cebolas cortadas em meia lua fininha
  • 50 g de Manteiga
  • 50 ml de óleo Liza canola
  • 1/2 xícara de Vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de Açúcar
  • 1/2 xícara de Vinho tinto
  • Sal

 

Como preparar:

Aqueça a frigideira com o óleo Liza.

Coloque a manteiga e deixe dourar, mexendo às vezes para não deixar queimar.

Adicione o açúcar e deixe dourar bem, deixe em fogo brando e mexa de vez em quando.

Acrescente o vinho e o vinagre, deixe cozinhar até secar um pouco o líquido, mexendo às vezes.

Retire da panela e guarde por até 1 semana.

 

Para montar:

  • Pão de hambúrguer
  • Hambúrguer
  • Queijo
  • Alface ou a folha que desejar
  • Tomate
  • Maionese Liza caseira

 

Corte o pão e passe um pouco de Liza caseira nas duas partes.

Coloque o hambúrguer já com o queijo derretido, coloque o tomate em rodela e as folhas lavadas.

Sirva e se delicie!