Essa receita lembra a infância de muita gente!!!!
Você vai precisar de:
- 1 litro de leite
- 5 ovos
- 10 colheres de sopa de açúcar
- Um pau de canela
- Gotas de baunilha
- 02 colheres de chá de amido de milho
Como preparar:
Bata as claras com o açúcar até ficar bem firme.
Ferva o leite com a canela.
Mergulhe as colheradas de claras em neve no leite e deixe cozinhar por um minuto.
Retire com uma escumadeira e coloque em uma tigela funda.
Peneire as gemas, misture com o amido de milho e junte com o leite que sobrou.
Levar ao fogo até engrossar, e por último acrescentar a baunilha.
O creme é colocado sobre os ovos nevados e polvilhado com canela em pó.
Sirva frio.
Imagem meramente ilustrativa.
