carolfiorentinoMais uma receita no canal. Dessa vez convidei o Matheus Ceará, que participou do Bake Off SBT, ele ensinou a fazer um maravilhoso Mousse da Tapioca. INSCREVA-SE no canal!!
Você vai precisar de:
- 1 saco de 1 kg de farinha de tapioca
- 100 g de coco ralado (pode ser de pacote)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 garrafa de leite de coco pequena
- 1 gelatina sem sabor
- 1 copo tipo requeijão de leite líquido
Para a calda, você vai precisar de:
- Colheres de açúcar
- 200 ml de água
Como preparar
Coloque dentro de uma bacia a farinha de tapioca de molho com o leite e metade do leite de coco.
Faça a calda, misture a água e o açúcar e não mexa, deixe ferver até ficar bem lisinha e rala.
Mele toda a forma e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, coco ralado, o restante do leite de coco, siga a instrução da gelatina sem sabor e adicione ao liquidificador com os outros ingredientes, despeje essa mistura na tapioca e misture com uma colher.
Coloque na forma e deixe na geladeira até ficar bem firme cerca de 2 a 4 horas.
Para desenformar esquente o fundo da forma e, com cuidado, desenforme.
