Essa torta é bem fácil de fazer, e fica uma delícia!

 

Para a massa você vai precisar de:

  • 1 pacote de bolacha ao leite picada (200g)
  • 2 colheres cheias de manteiga derretida

Bata no liquidificador a bolacha e a manteiga até formar uma pasta

Distribua a mistura em uma forma, de preferência de fundo removível de 30 cm, cobrindo as laterais.

Leve ao forno médio para assar por 8 minutos.

 

Para o recheio:

Misture uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite e o suco de 3 limões até ficar bem firme.

Coloque sobre a massa e deixe assar por 5 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

 

Para a cobertura:

  • 3 claras
  • 9 colheres de sopa de açúcar

Coloque a clara e o açúcar em uma panela e leve em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar dissolva por completo.

Retire da panela, leve para a batedeira e bata até chegar em ponto de merengue.

Acrescente o merengue na torta e raspas de limão.

 

Sirva bem gelada!

 

Imagem meramente ilustrativa.

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15 Comments

  1. Olá, mas vai ao forno quantos graus já que são poucos minutos. Obrigada e beijos

    1. A temperatura é 180C ! Bjo

  2. Oi Carol, a manteiga pode ser substituída por margarina?bjss

    1. Priscila, pode sim! Coloque um um pouco menos de margarina! Bjo

  3. Olá Priscila,
    Eu li errada ou essa massa volta duas vezes ao forno?
    Obrigada já sua fã.
    Kukacake sem glúten.

    1. Coloca 2x sim, assa a massa primeiro e depois 5 minutinhos com o recheio!!! Fico muito feliz com a mensagem!! bjao

      1. Ah Feliz ficou eu sabendo que mesmo agora cheia de compromissos ainda acha tempo para nos dar atençao.
        Faço tudo sem glúten, sou uma pequena artesã, vivo na cozinha fazendo adaptaçoes umas com sucesso e outras nem tanto, tudo pelo amor a minha filha que é celiaca e que já cuido a 17 anos com a intolerancia ao glúten.
        Obrigada e beijinhos da
        KukaCake sem gluten ou Eliane Beppler

      2. Que maravilha, tenho algumas receitas sem glúten também! Vamos trocar figurinhas? bjos

  4. Boa tarde Carol.
    qual a quantidade de limão
    obrigada!

    1. Suco de 3 limões! Bjo

  5. Oi Carol!
    Eu fiz a torta de limão e ficou muito gostosa!
    A dúvida que fiquei qdo fui fazer, foi qto à quantidade de bolachas…coloquei um pacote de umas 130 gramas mais ou menos, achei bem oleosa a massa, me incomodou um pouco…
    Qual a quantidade em gramas de bolachas?
    Obrigada.
    Bj

    1. uso o pacote de 200g, como depende da marca da bolacha, vc pode diminuir a quantidade de manteiga se preferiri. bjos

      1. Valeu Carol!
        Bjs

  6. Oi Carol,
    Fiz esta torta ontem e ficou uma delícia. Todos gostaram.
    Não lhe conhecia, até ver o Bake off brasil e virei sua fã. Pelo respeito e educação com que tratam os participantes. Em outros programas vejo o contrário. Que continuem com novas temporadas do Bake off brasil. E parabéns pelo programa.

    1. Patricia, que bom saber disso! Foi muito gostoso gravar Bake Off Brasil e tambem espero q tenham muitas temporadas! bjo grande

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