carolfiorentino Você vai precisar de:
- 200 g de coco ralado (de preferência fresco, se for seco deixar de molho por alguns minutos em um dos copos de leite antes de utilizar)
- 2 copos de leite
- 01 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 01 colher de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de óleo
- 100 g de queijo ralado
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 01 pitada de sal
Como preparar:
Em uma tigela grande coloque os ovos, o açúcar e bata ligeiramente com o fuê.
Acrescente a manteiga, o óleo e misture bem.
Acrescente o leite, o coco, o queijo ralado, a pitada de sal e por último a farinha de trigo.
Misture bem, mas com delicadeza.
Coloque para assar em forno 180º, pré-aquecido, em forma untada com manteiga e farinha por aproximadamente 45 minutos.
Essa queijadinha com certeza vai fazer sucesso!
