Vila de Biscoitos com Dona Iaiá – Receita do Bake Off Brasil

Mais uma receita do Bake Off Brasil pra vocês! Dessa vez eu e a Dona Iaiá fizemos a maravilhosa Vila de Biscoitos da final do programa. Muito fácil!!

 

Para 1 andar de biscoitos

Você vai precisar de:

  • 200 g de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de açúcar
  • 100 g de manteiga temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

 

Como preparar:

Peneire a farinha em uma tigela grande, junte o açúcar.

Esfarele a manteiga com a farinha até formar uma farofa, abra um buraco no meio e misture os ovos com metade da água.

Com um garfo ou colher de pau misture e se necessário acrescente a outra colher de água aos poucos.  (o calor da mão derrete a manteiga e a massa perde o ponto).

Junte a massa com as mãos, somente fazendo uma bola. (sem trabalhar muito).

Faça moldes em formato de casinha ou prédio e utilize para cortar os biscoitos.

Lembre-se de medir o diâmetro do bolo, para cobrir toda a extensão.

 

Asse em forno preaquecido a 180 graus de 15 à 20 minutos. Não é necessário untar a forma. Resfrie os biscoitos.

Decore os biscoitos com glacê colorido e vá colando na estrutura do bolo ou isopor.

 

Para o glacê (mais firme para laterais e finalizações, mais fluido para o fundo, esperar secar o fundo antes de decorar):

  • 3 clara de ovo
  • Suco de 1 limão
  • 750 g gramas de açúcar de confeiteiro
  • Corante gel azul
  • Corante gel vermelho
  • Corante gel amarelo
  • Corante gel verde

 

Monte de acordo com a sua criatividade.

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